flan de caramelo casero

Flan de Caramelo Casero

Ingredientes para Flan de caramelo casero
•  1 Litro de Leche
•  7 Unidades de Huevos
•  150 Gramos de Azúcar
•  5 Mililitros de Esencia de Vainilla
• Para el caramelo
•  100 Gramos de Azúcar
•  20 Mililitros de Agua

Pasos para preparar Flan de caramelo casero
1. Alistar los ingredientes para realizar el flan casero.
   
2. Batir los huevos con el azúcar, hasta que esté completamente disuelto el azúcar.
   
3. Hervir la leche y de inmediato agregar a la mezcla, sin parar de revolver.
   
4. En una sartén disponer el azúcar con el agua, sin revolver, hasta lograr un caramelo. Mover la sartén constantemente para evitar que se queme.
   
5. Agregar el caramelo en el molde, y expandir rápidamente por toda la base de este.
   
6. Añadir la mezcla del flan en el molde, llevar al horno y cocinar al baño de María a 170°C durante 45 minutos.
   
7. Transcurrido este tiempo, dejar enfriar a temperatura ambiente por 2 horas, desmoldar con cuidado el flan de caramelo. Mantener refrigerado.
   
8. Porcionar y disfrutar.
   
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